食品管理

这是一个科学的过程，管理食品的处理、储存和准备过程，以预防食源性疾病。食品管理是避免严重健康问题的重要工具。

相关期刊：食品与营养失调、食品：微生物学、安全与卫生、营养与食品科学、乳制品研究进展、食品加工与技术、食品与工业微生物学、实验食品化学、食品管理