体积 9, 问题 1 (2021)

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现代食品保鲜工业技术

穆罕默德·沙伊克

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生物反应器对食品技术的影响

埃米科·劳尔

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食品保鲜方法和先进技术

詹姆斯·史密斯

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食品工程的新兴技术与挑战

张乔

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有机废物管理对食品服务的影响

艾森·菲利莫瑙

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