挥发油是含有源自植物的挥发性芳香化合物的疏水性液体。挥发油也称为精油或简称为植物的“油”。精油是一种通常从植物部分蒸馏（最常见的是蒸汽或水）的液体。挥发油是含氧化合物和碳氢化合物的组合。
挥发油相关期刊
药用和芳香植物，拉丁美洲和加勒比植物药用和芳香植物学报，草药、香料和药用植物杂志，药用植物杂志，药用和芳香植物开放获取杂志，植物形态学：植物形态学国际杂志，植物生物学。
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