龋齿或蛀牙，通常称为蛀牙，是由牙釉质损坏引起的。这种分解是牙齿上细菌分解食物并产生酸的结果，酸会破坏牙釉质并导致蛀牙。除了氟化水之外，良好的口腔卫生也有助于预防蛀牙。
牙菌斑中的酸会去除牙齿坚硬的外釉质中的矿物质。这种侵蚀会在牙釉质上产生微小的开口或孔洞，这是蛀牙的第一阶段。一旦牙釉质区域被磨损，细菌和酸就会到达牙齿的下一层，称为牙本质。
蛀牙相关期刊
牙周病学和口腔修复学：开放获取、种植牙和假牙：开放获取、澳大利亚牙科杂志、龋齿：英国牙科杂志
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