抽象的

????-2013???????????????????????? - Ara Kanekanian - ???????

 阿拉·卡内卡尼安 

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? RP-HPLC ????????????????????????????? 1kDa ? 10kDa ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 78.5%????????? (ACE) ????????????????? 19.6%??????????????????????????? β-??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????/????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? (BHT)????? (BHA)??????? (PG) ????? (EQ) ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? (CGM) ???????????????????????????? 60–70% ???????????? (DDGS) ????????????????????????????? 27–35%??CGM ? DDGS ???????????????????????????????????????????????????????? Alcalase??????????? Neutrase?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? Alcalase ? Neutrase ??? CGM ? DDGS ????????????????????????????????????????? DDGS ???????????????????????????????????????????????????????????????????SAS 9??GLIMMIX????????????????4?????????????????????? P≤0.05??????????? P>0.05 ? P≤0.10 ??????????????????????????????? SAS ??????????????? (ANOVA)???? Tukey ????????????????? (P<0.05)??????????????????????????????????????????????????????????????? 19-337-J ????????????????????????? 1805?1905 ??????? Omega Protein Co. ????????? Grain Processing Co. ????????? DDGS ???akanekanian@cardiffmet.ac.uk